Żurek domowy z płynnym jajkiem

28577738_1858412450896531_9003264244594503637_n

Na blogu widnieją przepisy na żurek na zakwasie żytnim i z płatków owsianych.

Żurek na zakwasie żytnim- http://smakiszczescia.pl/zupy/zurek-na-zytnim-zakwasie-z-francuskim-warkoczem/

Żurek na zakwasie z płatków owsianych- http://smakiszczescia.pl/zupy/zurek-na-zakwasie-z-platkow-owsianych/

Dziś przyrządziłam boski żurek na zakwasie śląskim (proporcja na ok. 2,5- 3 l zupy- ok, 1,5 szklanki zakwasu). Tradycyjnie dodałam chrzan, dużo majeranku i śmietanę. To wszystko jest gwarancją fantastycznej zupy!

Zazwyczaj podawałam żurek z jajkiem na twardo. Dziś miałam ochotę na płynne żółtko. Dlatego zupę przygotowałam z jajkiem na miękko. Można również podać żurek z jajkiem w koszulce: http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/jajko-w-koszulce/

 

PYCHA!

Autor: smakiszczescia

Smaki szczęścia ze szczyptą pikanterii... W moich kulinarnych poczynaniach łączę różne smaki, które komponują się w wyśmienitą całość i dostarczają niezapomnianych doznań... Gotowanie to moja pasja; w kuchni się realizuję i odpoczywam...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.