Składniki, blacha wymiar: 25 x 30 cm:
5 dag drożdży
3/4 szklanki cukru
1 mały cukier wanilinowy
2 jajka
1/2 szklanki mleka (lekko ciepłego)
1/2 szklanka oleju
1 szklanka mąki tortowej
1 szklanka mąki krupczatki
szczypta soli
kruszonka:
masło (1/2 kostki) , cukier, mąka (tortowa)
śliwki i cynamon
Do miski dodajemy składniki dokładnie w tej – podanej powyżej kolejności. Zawartości nie mieszamy! Pozostawiamy na 8 godzin (np. na noc) przykryte ściereczką- nie w lodówce.
Po tym czasie całość mieszamy, wykładamy na blaszkę, układamy owoce (np. połówki śliwek skórką do dołu), posypujemy cynamonem, posypujemy kruszonką i wkładamy do ZIMNEGO piekarnika. Ciasto pieczemy 50 minut w temperaturze 180 stopni (grzanie góra- dół bez termoobiegu).