Dziś ostatni wpis przed moimi wakacjami. Odliczam do wyjazdu!:))
Świetny patent mycia kurek!
Grzyby wkładamy do miski, dodajemy łyżkę soli, całość zalewamy wrzątkiem, czekamy parę minut aż piasek z kurek opadnie na dno naczynia, a wszystkie kurki wypłyną na powierzchnię. Delikatnie łyżką cedzakową wyjmujemy oczyszczone kurki. Bardzo prosty sposób! Dziś wypróbowałam i działa!:)
Składniki:
300-500g kurek
śmietana 30% duża
2 łyżki masła
1-2 młode cebule
3 ząbki czosnku
2 piersi z kurczaka
1 łyżka sosu sojowego
sól, pieprz kolorowy świeżo mielony,
posiekany szczypiorek lub koperek- u mnie listki świeżej bazylii
ser tarty- parmezan, może być inny- u mnie bursztyn
makaron
Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło, podsmażamy pokrojone cebulę i czosnek. Następnie dodajemy wcześniej oczyszczone kurki. Smażymy/dusimy trochę pod przykryciem, potem odsłaniamy, żeby cała woda z grzybków mogła swobodnie odparować. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Odkładamy na talerz i na tej samej patelni smażymy pokrojone w kostkę piersi z kurczaka.
Następnie mieszamy składniki, wlewamy śmietanę, dodajemy tarty ser i drobno posiekany szczypiorek , koperek lub listki bazylii. Nasz pyszny sos kurkowy podajemy np. z makaronem- po prostu pycha!:))
Smacznego!
Na blogu kurkowo:
1. Sos kurkowy- Post z dnia 11.09.2015:
2. Roladki drobiowe z kurkami- Post z dnia 02.11.2014:
3. Krem kurkowy- http://smakiszczescia.pl/zupy/krem-kurkowy-a-magiczny-smak-zagwarantuje/
4. Jajecznica z kurkami- http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/jajecznica-z-kurkami/
