Sałatka z mango i musztardowe puree (do rib-eye steak)

IMG_20150119_221253

IMG_20150119_221936

 

Sałatka z mango- składniki:

2 mango- kroimy w kostkę

1/2 papryczki chilli- kroimy w kostkę lub w półplasterki

można dodać także listki świeżej mięty

 

sos:

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżka wody niegazowanej

1 łyżka octu balsamicznego

1 łyżka syropu klonowego (lub miodu)

 

Składniki łączymy. Smaki słodko-ostre doskonale komponują się ze smakiem soczystego mięsa.

 

Puree musztardowe:

ziemniaki gotowane tłuczone tłuczkiem łączymy z odrobiną masła, mleka lub śmietany i musztardą do smaku.

Wspaniałe zestawienie smaków! Polecam!