Pasta z makreli prosto z podróży…


IMG_20150420_151902

20150420_150205

Dziś przedstawiam przepis na banalną, ale przepyszną i zdrową pastę z makreli. Nazwałam ją pastą prosto z podróży… Mój mąż wracał niedawno z służbowej delegacji i zatrzymał się na obiad w zagrodzie chłopskiej. W zagrodzie serwowali swojską kuchnię bardzo smaczną i zdrową, gdyż opartą na własnych wyrobach.

Jako tzw. „czekadełko” otrzymał tam świeżo wypiekaną pajdę chleba z przepyszną rybną pastą- aż zadzwonił mi o niej opowiedzieć. Zdziwiłam się, gdyż wiem, że za rybami nie przepada, a pasty z ryb wędzonych to już kompletnie nie jego bajka, nie jego smak… Nie potrafił mi jednak za bardzo sprecyzować, na czym polega fenomen tej właśnie pasty. Kochany mąż zrobił mi niespodziankę, kupił i przywiózł słoiczek  z owym specjałem. Z przyjemnością rozszyfrowałam jego skład, jakże prosty i pewnie właśnie w tej prostocie tkwił geniusz pasty… Istotną rolę odegrała na pewno także- albo i przede wszystkim- gładka, jednolita konsystencja pasty… Oczywiście przyrządziłam pastę na wzór i podobieństwo:)) -

Składniki:

2 wędzone makrele

1 czerwona cebula pokrojona w kostkę

1 łyżka oliwy z oliwek

sok z jednej limonki

pieprz świeżo mielony kolorowy

Makrelę obieramy z ości i blendujemy razem z czerwoną cebulą na gładką masę. Zupełnie inaczej smakuje tak gładka pasta; według mnie o wiele lepiej od tradycyjnej… Dodajemy oliwę, sok z limonki, całość mieszamy i doprawiamy do smaku pieprzem.

Pycha!

Pasty rybne na blogu- wyśmienite- z makreli i nie tylko…: 

1. Pasta z makreli, białej fasoli i chilli- Post z dnia 19.02.2015:

http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/pasta-z-makreli-bialej-fasoli-i-chilli/

2. Twarogowa pasta z makreli- Post z dnia 11.11.2014:

http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/twarogowa-pasta-z-makreli/

3. Pasta z makreli i awokado- Post z dnia 05.11.2014:

http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/pasta-z-makreli-i-awokado/

4. Pasta sardynkowo-jogurtowa- Post z dnia 02.02.2015:

http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/pasta-sardynkowo-jogurtowa/

5. Pasta z łososia i awokado- Post z dnia 24.11.2014:

http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/pasta-z-lososia-i-awokado/


One thought on “Pasta z makreli prosto z podróży…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>