Bułki na parze z grilla

IMG_20170624_180755_794

Świetny patent na grillowy dodatek- grillowane bułki na parze… Pycha! Chrupiące, aromatyczne, miękkie w środku… Wspaniale komponują się z masłem ziołowo-czosnkowym lub sosem tzatziki. Polecam!

Poza tym dziś na grillu: wcześniej zamarynowane krewetki tygrysie, szaszłyki, karmazyn atlantycki i zielone szparagi w wędzonym boczku:

http://smakiszczescia.pl/grill/zielone-szparagi-grillowane-w-wedzonym-boczku/

Burgery zdrowe, domowe

IMG_20170603_200904_092

IMG_20170603_182118_843

Składniki:

mięso mielone 0,5 kg

1 jajko

drobno posiekana natka zielonej pietruszki

listki świeżej mięty

sól, pieprz świeżo mielony

4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

odrobina bułki tartej

plastry pomidora, ogórka,  sałata lub sałata ozdobna

sosy wedle upodobań: musztarda, keczup, teriyaki

plastry cebuli także grillujemy

bułka (u mnie z ziarnami)- przekrojona, grillowana i posmarowana niewielką ilością masła ziołowo-czosnkowego

Składniki na hamburgery dokładnie mieszamy, bardzo dobrze wyrabiamy i formujemy nieduże płaskie „kotlety”. Grillujemy z obu stron do zarumienienia.

Pycha!

Burgery domowe- http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/burgery-domowe/

Burgery w greckim klimacie- http://smakiszczescia.pl/deser/burgery-w-greckim-klimacie/

Botwinka idealna:)

IMG_20170530_174418_409

IMG_20170530_174322_765

Składniki:

pęczek botwinki- oczyszczamy, myjemy, obieramy buraczki i wszystko (liście+buraczki) drobno kroimy

bulion warzywny lub drobiowy- 2,5 l (u mnie drobiowy i na kościach cielęcych z młodą marchewką pokrojoną w plasterki)

ziemniaki ok. 6-7 sztuk pokrojone w drobną kostkę

sok z 1/2 cytryny

pęczek koperku drobno posiekany

ser feta – w kostkach

jajka na twardo (podawane już na talerzu do zupy)

śmietana 12% do zabielenia zupy

W bulionie gotujemy ziemniaki, posiekaną botwinkę do miękkości, zakwaszamy zupę cytryną, doprawiamy całość do smaku. Na koniec zupę zabielamy śmietaną, dodajemy posiekany drobno koperek. Podajemy z serem feta i jajkiem na twardo. PYCHA!

Śliwki w wędzonym boczku

IMG_20170514_214740_541

Grillowa, smaczna inspiracja aromatycznej i pysznej przekąski- Śliwki zawinięte w plastry wędzonego boczku, ułożone na tacce i grillowane do zarumienienia, PYCHA!:)

Na blogu także tutaj- śliwki w boczku- http://smakiszczescia.pl/grill/sliwki-w-wedzonym-boczku/

Zupa szparagowa kolorowa

IMG_20170513_193927_466

IMG_20170513_194005_976

IMG_20170513_194053_227

Zupa szparagowa inspirowana przepisem z bloga- Kwestia smaku- jest naprawdę pyszna i bardzo prosta w wykonaniu.

Składniki:

2 pęczki zielonych szparagów (szparagi kroimy w plasterki, odcinamy główki w całości, wyrzucamy oczywiście „drewniane” końcówki szparagów)

włoszczyzna, w tym pęczek młodych marchewek (marchewki kroimy w plasterki) w celu ugotowania bulionu warzywnego

6 ziemniaków pokrojonych w kostkę

ser feta (w kostkach)

1 śmietana 18%

koperek drobno posiekany

odrobina oleju do smażenia

Ziemniaki podsmażamy na rozgrzanym oleju. Do bulionu dodajemy ziemniaki, mamy już w bulionie plastry marchewek (wyciągamy z zupy pozostałą włoszczyznę) i dodajemy szparagi, gotujemy całość do miękkości, na koniec zupę zabielamy śmietaną. Podajemy z serem feta.

PYCHA, Smacznego!

Na blogu także: 

Zupa szparagowa- krem:

http://smakiszczescia.pl/zupy/zupa-szparagowa/

W celu odnalezienia innych szparagowych inspiracji wystarczy wpisać w wyszukiwarce na stronie bloga hasło- szparagi.

Zielone szparagi grillowane w wędzonym boczku

IMG_20170513_201718_538

IMG_20170513_201959_101

IMG_20170513_202520_410

Kolejna grillowa inspiracja na blogu- grillowane zielone szparagi owinięte w plastry wędzonego boczku.

Zawinięte w boczek szparagi układamy na tacce, grillujemy obracając do zarumienienia. PYCHA!

 

Na blogu także m.in.:

Białe szparagi grillowane-

http://smakiszczescia.pl/grill/biale-szparagi-grillowane/

Majówka 2017- Kołobrzeg

IMG_20170430_162852_766

IMG_20170430_162946_578

IMG_20170502_164356_727

IMG_20170502_132555_593

dav

dav

Cudowną, błogą, słoneczną i smakowitą majówkę spędziłam zwiedzając nadmorskie kurorty zlokalizowane w okolicy Kołobrzegu. Przedstawię dziś subiektywną ocenę i przekrój kulinarnych miejscówek na nadmorskiej mapie, które odwiedziłam.

Mieszkaliśmy w Grzybowie (ok. 6 km od Kołobrzegu w świetnym pensjonacie Posejdon: przestronny apartament z balkonem, z parkingiem i dwa kroki do morza).

IMG_20170503_215738_780

Zaczynając od Kołobrzegu:

Polecam Restaurację Domek Kata- świetna kuchnia, przystępne ceny i niesamowite, pałacowe wnętrze! Zamówiliśmy przepyszne carpaccio i krewetki na białym winie oraz faszerowane szpinakiem i fetą polędwiczki wieprzowe.

sdr

dav

18222417_1460598304013111_6899003605844319829_n

dav

dav

Restauracja Szalonego Greka- smakowite greckie klimaty! I stek wołowy… Faktycznie przyzwoity, jednak jedliśmy już lepsze!

IMG_20170430_204422_771

IMG_20170430_204518_715

Smażalnia Ryb Belona- Promenada Kołobrzeg: ryba przepyszna, ogromna i strasznie droga! Za tę porcję zapłaciliśmy ponad 90 zł.

sdr

Urokliwa cafe & restaurant Mikado- przede wszystkim świetne miejsce widokowe i bardzo romantyczna miejscówka o zachodzie słońca. Stolik z widokiem na molo i różowe słońce zachodzące za horyzont.

IMG_20170430_202313_889

IMG-20170430-WA0036

Grzybowo- Róża Wiatrów

Mielno- Restaruacja La Palma- niesamowita pizza, przepyszne, bardzo cienkie ciasto!!! POLECAM! Pizza zrobiła na nas wrażenie. Na przystawkę zamówiliśmy sałatki z grillowanym kurczakiem i fetą- wspaniałe!

dav

IMG_20170501_180950_078

sdr

Rewal:

Keja- wyśmienite rybne smaki: Sałatka z panierowanymi kalmarami i dorsz z frytkami.

IMG_20170502_182319_624

IMG_20170502_182352_829

Sabat- dobra kawa! Tylko kawę zamówiliśmy, ale miejsce zapowiadało się pozytywnie!

Warto odwiedzić Trzęsacz/ koło Rewala i obejrzeć zabytkowy kościół stojący na wysokim klifie, regularnie przez lata niszczony, podmywany przez morze. Aktualnie została zabezpieczona część południowej ściany kościoła, która samotnie przetrwała…

IMG_20170502_154610_293

IMG_20170502_154724_749

Udało mi się zwiedzić Kołobrzeg, Grzybowo, Dźwirzyno, Mrzeżyno, Mielno, Rewal, Trzęsacz i muszę stwierdzić obiektywnie (pomijając Kołobrzeg), że Ustka (województwo pomorskie) z moich rodzinnych stron prezentuje zdecydowanie najwyższy poziom!