Kurczak pieczony w całości

IMG_20161218_180052

IMG_20161218_180140

Składniki:

1 kurczak

4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

posiekana natka zielonej pietruszki

1/2 łyżeczki soli

Marynata:

1 łyżka oleju

sok z jednej cytryny

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki curry

Do pieczenia- 1 szklanka ciepłej wody, 2 łyżki sosu sojowego

Wnętrze kurczaka nacieramy czosnkiem z solą i pietruszką. Całego wkładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy marynatą i wstawiamy do lodówki na min 2 godziny, naczynie przykrywamy folią aluminiową.

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni (termoobieg góra-dół). Kurczaka pieczemy bez przykrycia przez 15 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i wlewamy do naczynia wodę z sosem sojowym.  Kurczaka pieczemy 1h 15 minut, co kwadrans polewając ptaka wytwarzającym się sosem.

Smacznego!

Autor: smakiszczescia

Smaki szczęścia ze szczyptą pikanterii... W moich kulinarnych poczynaniach łączę różne smaki, które komponują się w wyśmienitą całość i dostarczają niezapomnianych doznań... Gotowanie to moja pasja; w kuchni się realizuję i odpoczywam...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.