Krewetkowo po japońsku


IMG_20160312_214041

IMG_20160312_213933

IMG_20160312_213827

dav

IMG_20160312_152947

Składniki:

450 g krewetek obranych gotowanych

2 cebule

1 cukinia pokrojona w półksiężyce

4 ząbki czosnku pokrojone w plastry

3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

2 łyżki sosu sojowego

azjatycka mieszanka przypraw-  Livity azjatico sel du chef

sól morska, pieprz świeżo mielony- u mnie syczuański z płatkami chilli, cukier do smaku

2 szklanki białego wina półwytrawnego (zazwyczaj) – dziś wyjątkowo wina nie dodawałam

1 szklanka wody

olej

4 łyżki masła

olej sezamowy

pomidorki koktajlowe przekrojone na pół

posiekana natka zielonej pietruszki

makaron japoński udon- pszenne wstążki

Krewetki posypujemy świeżo mielonym pieprzem, azjatycką mieszanką przypraw, lekko polewamy je olejem sezamowym, dodajemy 3 ząbki czosnku przeciśnięty przez praskę i całość szczelnie zawijamy w folię aluminiową; wkładamy na lodówki na min. godzinę.

Na rozgrzanym oleju z masłem przesmażamy posiekaną cebulę i czosnek, dodajemy cukinię i razem całość smażymy. Wlewamy wino, wodę, dodajemy sos sojowy, odrobinę cukru do pokreślenia smaku, doprawiamy nasz sos solą do smaku. Następnie dodajemy nasze krewetki, które w lodówce przeszły już przyprawami. Całość gotujemy i na koniec dodajemy przekrojone pomidorki koktajlowe i natkę zielonej pietruszki.

Ugotowany makaron udon podajemy z krewetkowym sosem. Pycha!

Oto krewetkowe wariacje na moim blogu:

1. Krewetki w porowo-imbirowym klimacie- Post z dnia 14.11.2014:

http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/krewetki-w-porowo-imbirowym-klimacie/

2. Krewetki tygrysie z warzywami- Post z dnia 07.11.2014:

http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/krewetki-tygrysie-z-warzywami/

3. Krewetki argentyńskie- Post z dnia 27.10.2014:

http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/krewetki-argentynskie/

4. Tagliatelle z krewetkami- Post z dnia 12.11.2014:

http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/krewetki-argentynskie/

5. Tagliatelle z krewetkami- Post z dnia 06.11.2014:

http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/tagliatelle-z-krewetkami/

6. Krewetkowa delicja- Post z dnia 30.11.2014:

http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/krewetkowa-delicja/

7. Krewetki w mleku kokosowym- Post z dnia 01.03.2015:

http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/krewetki-w-mleku-kokosowym/


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>