Karkówka z gryczanym miodem, sosem worcestershire i granatem


IMG_20141122_223737

IMG_20141122_224256

2014-11-20 19.32.22

2014-11-20 19.31.47

Dziś receptura na przepyszną karkówkę z gryczanym miodem, sosem worcestershire i granatem. Gwarantuję unikalny smak i cudowny aromat! Oto wspaniały przepis prosto z Pomorza … Moja Mama rules!:)

Składniki:

1kg karkówki

5 łyżek sosu Worcestershire (Lea&Perrins)- (Unikalny sos o oryginalnej recepturze dojrzewa przez 18 miesięcy; wyprodukowany w wielkiej Brytanii)

2 płaskie łyżki miodu gryczanego

1 łyżka powideł śliwkowych

1 łyżka octu balsamico

sól, pieprz do smaku

olej do smażenia

granat

natka zielonej pietruszki do dekoracji

Karkówkę kroimy w drobną kosteczkę; do miseczki z mięsem wlewamy 5 łyżek sosu Worcestershire, mieszamy i odstawiamy do lodówki na minimum godzinę (najlepiej na noc). Na rozgrzany olej wrzucamy karkówkę razem z sosem, smażymy i dusimy pod przykryciem do miękkości. Następnie łączymy wszystkie pozostałe składniki, czyli dodajemy miód, powidła, ocet balsamiczny, sól i pieprz do smaku. Dokładnie całość mieszamy i jeszcze chwilę smażymy.

Karkówkę podajemy z pestkami granatu lub z gotowanymi brokułami i najlepiej z bagietką z masłem czosnkowo-ziołowym (*) i lampką czerwonego wina.

Elegancja i niepowtarzalny smak w czystej postaci!:)) Smacznego!

(*) Masło czosnkowe na blogu:

1. Masło czosnkowo-ziołowe- Post z dnia 08.11.2014:

http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/maslo-czosnkowo-ziolowe/

2. Masło ziołowo-pomidorowe- Post z dnia 30.10.2014:

http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/maslo-ziolowo-pomidorowe/


22 thoughts on “Karkówka z gryczanym miodem, sosem worcestershire i granatem

  1. Nice post. I was checking constantly this blog and I am impressed!

    Very helpful information specially the last part :) I care for such info a lot.
    I was seeking this particular information for a very long time.

    Thank you and good luck.

  2. Nice post. I was checking constantly this blog and I am impressed!
    Very useful info specially the ultimate part :) I maintain such info much.
    I was looking for this certain info for a very lengthy time.
    Thanks and best of luck.

  3. I really like your blog.. very nice colors
    & theme. Did you make this website yourself or did you
    hire someone to do it for you? Plz respond as I’m looking to design my own blog and would like
    to find out where u got this from. thank you

  4. Fantastic blog! Do you have any hints for aspiring writers?
    I’m planning to start my own blog soon but I’m a little lost on everything.
    Would you propose starting with a free platform like WordPress or go for a paid option?
    There are so many choices out there that I’m totally overwhelmed
    .. Any recommendations? Many thanks!

    Visit my homepage: let me watch this

  5. Fantastic blog! Ɗo you havce аny recommendations fοr aspiring writers?
    Ӏ’m planning tо start mү оwn site ѕoon but Ι’m a little ⅼοѕ оn еverything.
    Woulkd yߋu recomjmend starting wuth а free platform ⅼike
    Worpress orr gⲟ forr a paid option? Tһere ɑrе ѕο mаny choices ⲟut tɦere tһat ӏ’m totally overwhelmed ..
    Αny suggestions? Ꮇany thanks!

    Silahkan Kunjungi site Saya untuk dapatkan Info lrbih komplit
    mengenai http://www.shenmilu.Com .
    Suwun

  6. Excellent post. I was checking constantly this
    blog and I am impressed! Extremely useful information specially the last part
    :) I care for such info much. I was seeking this certain information for a
    very long time. Thank you and best of luck.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>