Karkówka z gryczanym miodem, sosem worcestershire i granatem


IMG_20141122_223737

IMG_20141122_224256

2014-11-20 19.32.22

2014-11-20 19.31.47

Dziś receptura na przepyszną karkówkę z gryczanym miodem, sosem worcestershire i granatem. Gwarantuję unikalny smak i cudowny aromat! Oto wspaniały przepis prosto z Pomorza … Moja Mama rules!:)

Składniki:

1kg karkówki

5 łyżek sosu Worcestershire (Lea&Perrins)- (Unikalny sos o oryginalnej recepturze dojrzewa przez 18 miesięcy; wyprodukowany w wielkiej Brytanii)

2 płaskie łyżki miodu gryczanego

1 łyżka powideł śliwkowych

1 łyżka octu balsamico

sól, pieprz do smaku

olej do smażenia

granat

natka zielonej pietruszki do dekoracji

Karkówkę kroimy w drobną kosteczkę; do miseczki z mięsem wlewamy 5 łyżek sosu Worcestershire, mieszamy i odstawiamy do lodówki na minimum godzinę (najlepiej na noc). Na rozgrzany olej wrzucamy karkówkę razem z sosem, smażymy i dusimy pod przykryciem do miękkości. Następnie łączymy wszystkie pozostałe składniki, czyli dodajemy miód, powidła, ocet balsamiczny, sól i pieprz do smaku. Dokładnie całość mieszamy i jeszcze chwilę smażymy.

Karkówkę podajemy z pestkami granatu lub z gotowanymi brokułami i najlepiej z bagietką z masłem czosnkowo-ziołowym (*) i lampką czerwonego wina.

Elegancja i niepowtarzalny smak w czystej postaci!:)) Smacznego!

(*) Masło czosnkowe na blogu:

1. Masło czosnkowo-ziołowe- Post z dnia 08.11.2014:

http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/maslo-czosnkowo-ziolowe/

2. Masło ziołowo-pomidorowe- Post z dnia 30.10.2014:

http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/maslo-ziolowo-pomidorowe/


6 thoughts on “Karkówka z gryczanym miodem, sosem worcestershire i granatem

  1. Nice post. I was checking constantly this blog and I am impressed!
    Very useful info specially the ultimate part :) I maintain such info much.
    I was looking for this certain info for a very lengthy time.
    Thanks and best of luck.

  2. Fantastic blog! Ɗo you havce аny recommendations fοr aspiring writers?
    Ӏ’m planning tо start mү оwn site ѕoon but Ι’m a little ⅼοѕ оn еverything.
    Woulkd yߋu recomjmend starting wuth а free platform ⅼike
    Worpress orr gⲟ forr a paid option? Tһere ɑrе ѕο mаny choices ⲟut tɦere tһat ӏ’m totally overwhelmed ..
    Αny suggestions? Ꮇany thanks!

    Silahkan Kunjungi site Saya untuk dapatkan Info lrbih komplit
    mengenai http://www.shenmilu.Com .
    Suwun

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>