Homar pieczony


28168583_1858412567563186_7999159420955096134_n

28661259_1858412490896527_7214228457460453964_n

28660278_1858412614229848_6282240192526102195_n

Składniki:

1 homar- rozmrożony

 

2 łyżki masła

posiekany koperek i zielona pietruszka,

sok z połowy limonki lub cytryny,

sól i płatki papryczki chili

2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

 

Masło mieszamy z zieleniną, czosnkiem, sokiem z limonki i doprawiamy solą i chili.

Homara kroimy na pół wzdłuż symetrycznie od oczu w dół. Odcinamy szczypce wraz z całymi kończynami- tam też jest dobre mięso. Obcęgami łamiemy delikatnie pancerz.

Ze środka homara wymywamy pod zimną wodą wnętrzności- mają zieloną barwę.

Układamy homara w naczyniu do pieczenia na pancerzu mięsem do góry. Na mięsie układamy przygotowane masło ziołowo-czosnkowo-limonkowe.

Homara pieczemy w 200 stopniach 7-8 minut.


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>