Sałatka szybka, figowa, zdrowa, do pracy idealna:)

IMG_20151014_213743

Składniki:

świeże figi (4-5 sztuk)

mix sałat (z roszponką i rukolą)

ser feta- u mnie kostki arla apetina- pojemnik

kabanosy pokrojone w plasterki

Całość możemy posypać ziarnami słonecznika

Sos:

4 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki wody niegazowanej

1 czubata łyżka miodu

1 łyżka octu balsamicznego

Sałatka szybka, bardzo smaczna i zdrowa! Do pracy idealna:)

Sałatka tuńczykowa

IMG_20150720_211544

IMG_20150718_212958.1

20150717_171052

Składniki:

100g ugotowanego ryżu

3 pomidory sparzone i obrane ze skórki lub 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki

1 czerwona papryka

2 puszki tuńczyka w oleju w kawałkach

1 duża cebula

3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

Cebulę, pomidory i paprykę kroimy, wszystko razem łączymy (zbędny olej z tuńczyka odlewamy), całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem; możemy dodać odrobinę przyprawy maggi (jeśli akceptujemy wersję mniej zdrową:)).

Pycha!

Na zdjęciu także wyśmienita sałatka zielona/ już na blogu- Post z dnia 18.07.2015:

http://smakiszczescia.pl/salatki/salatka-zielona/

Sałatka zielona

IMG_20150718_212958.1

IMG_20150718_212850.1

IMG_20150717_174444.1

20150717_171126.1

20150717_173833.1

Dziś przedstawiam sałatkę- tzw. zieloną, bardzo szybką w przygotowaniu i naprawdę przepyszną!:) Myślę, że jej największą zaletą i siłą jest bardzo smaczny sos.

Prekursorem sałatki była moja zaprzyjaźniona blogerka kulinarna- finezjaniedrogo- zapraszam serdecznie na Jej stronę: www.finezjaniedrogo.bloog.pl; a Jej sałatkę zieloną znajdziecie tutaj-

http://www.finezjaniedrogo.bloog.pl/id,338933801,title,rukola-w-slodkawej-odslonie,index.html

Składniki:

rukola

roszponka lub mieszanka sałat- u mnie rukola w towarzystwie roszponki i sałaty rzymskiej czerwonej

3 jajka na twardo

oliwki zielone- 3 łyżki

1 ogórek

1 awokado

Sos:

4 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki wody niegazowanej

1 łyżka musztardy- u mnie saperka, może być miodowa

1 łyżka majonezu

odrobinę soku z cytryny i miód do smaku- ok. 2 łyżeczki

Składniki kroimy, łączymy- PYCHA! Gotową sałatkę posypałam kiełkami słonecznika.

Podałam sałatkę jako czekadełko do grilla:)

Na zdjęciu widoczna jest także sałatka tuńczykowa- niebawem pojawi się oczywiście na moim blogu, zapraszam!:) 

Sałatka z wędzonym kurczakiem i winogronami

IMG_20150608_200752

IMG_20150608_200947

Składniki:

wędzona pierś z kurczaka

ewentualnie w razie problemów z zakupem produktu doskonałym zamiennikiem może być wędzonka krotoszyńska 200-300g

100g ugotowanego ryżu (1 torebka)

2-3 kiście zielonych lub czerwonych winogron

4 łyżki czarnych oliwek

Sos:

mała śmietana 12% – 180g lub 200g, np. szczecinecka

1 łyżka majonezu

3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

ewentualnie niewielka ilość soli i pieprzu do smaku

Pierś z kurczaka lub wędzonkę krotoszyńska kroimy w kostkę, winogrona i oliwki kroimy wzdłuż na pół. Wszystkie składniki dokładnie i delikatnie (żeby nam się winogrona nie porozpadały) mieszamy razem z sosem. Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki na parę godzin, najlepiej na cała noc. Wówczas sałatka będzie gotowa do spożycia.

Zapewniam, że sałatka jest bardzo smaczna!

Polecam i życzę smacznego!:))

Sałatka szpinakowo-owocowa z wędzonym łososiem

IMG_20150510_192457

IMG_20150510_192743

IMG_20150509_211408

 

Składniki:

świeże liście szpinaku lub sałata lodowa

2 pomarańcze pokrojone w grubszą kostkę

kiść winogron czerwonych w całości lub przekrojonych wzdłuż na pół

można dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłko

200-300 g wędzonego łososia pokrojonego w paseczki

3 kiwi obrane i rozmiażdżone- dodane w ten sposób stworzą nam sos

1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron

1 łyżka soku z limonki

Składniki łączymy i pyszną sałatkę mamy gotową! To kombinacja bardzo lekka, orzeźwiająca i oszałamiająco smaczna!:))

Na fotkach także- 

Sałatka szpinakowo-truskawkowa- Post z dnia 09.05.2015:

http://smakiszczescia.pl/salatki/salatka-szpinakowo-truskawkowa/

Sałatka szpinakowo-truskawkowa

IMG_20150509_204959

IMG_20150509_205408

IMG_20150509_211408

Składniki:

świeże liście szpinaku

ser feta pokrojony w kostkę

kabanosy pokrojone w plasterki

truskawki przekrojone w ćwiartki

2 łyżki oliwy z oliwek (u mnie olej z pestek winogron)

polewa gastronomiczna/ glassa balsamico – gęsta polewa na bazie octu balsamicznego

Wszystkie składniki ze sobą łączymy- PYCHA!

Gotową sałatkę ozdobiłam jeszcze kiełkami słonecznika.

Polecam także wino śliwkowe japońskie, które doskonale smakuje lekko schłodzone- białe wino likierowe Plum/ Pflaume.

Niebawem na blogu wyśmienita sałatka owocowo-szpinakowa z wędzonym łososiem- bardzo lekka, orzeźwiająca i oszałamiająco smaczna!:))

Młode listki i kalarepa duszona na maśle- wiosennie…

IMG_20150423_173615

IMG_20150423_173404

Dziś prezentuję przepyszny wiosenny dodatek do dania głównego albo smaczną, zdrową przekąskę- młode listki i kalarepa duszona na maśle… Zapraszam!

Składniki:

1 kalarepa

2 łyżki masła

1/2 szklanki wody

odrobina soli do smaku

1 łyżeczka miodu

posiekany koperek- u mnie akurat wyjątkowo kiełki groszku

Kalarepę obieramy i kroimy w grubszą kostkę, Młode listki myjemy i drobno kroimy. Kalarepkę i listki dusimy na maśle z odrobiną wody aż kalarepa lekko zmięknie, ale nadal pozostanie lekko chrupiąca, a nie rozgotowana:)- taka najlepsza! Pod koniec gotowania dodajemy miód, całość mieszamy i przed podaniem posypujemy posiekanym koperkiem lub kiełkami… Tak wiosennie- pycha!

Wiosennie na blogu:

1. Sałata- wiosennie- POst z dnia 22.04.2015:

http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/salata-wiosennie/

 

2. Zielone szparagi…- Post z dnia 21.04.2015:

http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/zielone-szparagi-i-steki-z-rekina-wiosna-ach-to-ty/

Sałata- wiosennie…

IMG_20150422_205937

IMG_20150422_210322

IMG_20150422_145841

Dziś serwuję przepyszną, zieloną sałatę z jogurtowym sosem w towarzystwie pieczonych ziemniaków i steków z rozbratla.

Sos jogurtowy z miodem i sokiem z limonki, z kiełkami groszku smakuje naprawdę wspaniale! Polecam!

1 główka sałaty

Sos:

2 jogurty naturalne duże

1 łyżka miodu (u mnie miód rzepakowy- wyśmienity, lejący)

1/2 łyżki soku z cytryny

pieprz świeżo mielony i sól do smaku

Cudowne, pieczone ziemniaki- przepis w poście z dnia 18.04.2015:

http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/piersi-z-kaczki-z-sosem-pomaranczowo-morelowym-z-pieczonymi-ziemniakami/

Na blogu także extra przepis na pieczone połówki ziemniaków:

Pieczone połówki ziemniaków- Post z 06.01.2015:

http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/981/

Wiosennie na blogu także we wpisie:

Zielone szparagi i steki z rekina- wiosna, ach to ty…- Post z dnia 21.04.2015:

http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/zielone-szparagi-i-steki-z-rekina-wiosna-ach-to-ty/

Mini-marchewki glazurowane z cynamonem i limonką

IMG_20150411_193636

20150411_183150

Składniki:

mini-marchewki (u mnie mrożone hortex)

1 łyżka masła

1 łyżka miodu

1/2 łyżeczki (płaskiej) cynamonu

1 łyżka soku z limonki

posiekany świeży koperek

Marchewki gotujemy albo w lekko osolonej wodzie, albo w zdrowszy sposób- na parze do miękkości. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy ugotowane, odcedzone marchewki, lekko je solimy (jeśli wcześniej gotowaliśmy na parze), dodajemy miód, cynamon, sok z limonki i całość gotujemy razem parę minut na maśle regularnie mieszając. Pycha! Marchewki glazurowane podajemy posypane drobno posiekanym koperkiem.

* Na fotce także mizeria wzbogacona smakiem soku z limonki- polecam!:)

Sałatka z kurczakiem i ananasem

IMG_20150331_204901

IMG_20150331_205111

 

Składniki:

2 piersi z kurczaka- podsmażone z odrobiną soli, pieprzu i curry

1 puszka ananasa

100 g orzechów włoskich

3 łyżki majonezu

1 mały jogurt naturalny

 

Po wystudzeniu kurczaka, łączymy ze sobą wszystkie składniki. Możemy udekorować malinami.

Na drugim zdjęciu widoczna jest także świąteczna pasta jajeczna z suszonymi pomidorami, zapraszam- Post z dnia 30.03.2015:

http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/pasta-jajeczna-z-suszonymi-pomidorami/