Pieczarki grillowane

IMG_20160521_163801

IMG_20160521_170029

IMG_20160521_151344

IMG_20160522_221623

Składniki:

pieczarki- odcinamy nóżki

do wnętrza:

oliwa z oliwek

mozzarella

zioła, które lubimy: u mnie tymianek

możemy dodać czosnek przeciśnięty przez praskę

odrobina soli i pieprz cayenne

Tak przygotowane pieczarki układamy na aluminiowej tacce i grillujemy do rozpuszczenia się sera.

PYCHA!

Na blogu:

1. Grillowane pieczarki z zieloną pietruszką- http://smakiszczescia.pl/grill/grillowane-pieczarki-z-zielona-pietruszka/

2. Grillowane pieczarki z czosnkiem- http://smakiszczescia.pl/grill/grillowane-pieczarki/

Po chorwacku:)

IMG_20160514_205620

dav

IMG_20160514_191624

Dziś jedliśmy tak, jak jadaliśmy na wakacjach w Chorwacji: świeże pieczywo (ciabatta) z chrupiącą skórką maczane w oliwie z oliwek ze świeżym czosnkiem przeciśniętym przez praskę, z solą morską i świeżo mielonym pieprzem kolorowym… Pycha! Do tego czerwone wino w towarzystwie zielonych szparagów i kawałków wołowego steka:)

Polecam tak smaczne zestawienie!:)

PS Wiadomo, kto pilnuje mięsa:)

Białe szparagi grillowane

IMG_20160507_222754

IMG_20160507_223046

IMG_20160507_222938

Szparagi… Tak pyszne, a to tak naprawdę tylko kilka tygodni przyjemności. Zatem warto korzystać, ile się tylko da!:) Szparagi w różnych ciekawych odsłonach na moim blogu:

1. Szparagi na maśle- http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/szparagi-na-masle/

2. Szparagi w szynce- http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/szparagi-w-szynce/

3. Zupa szparagowa- http://smakiszczescia.pl/zupy/zupa-szparagowa/

4. Szparagi zawijane z szynkę parmeńską- http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/zielone-szparagi-i-steki-z-rekina-wiosna-ach-to-ty/

Dziś grillujemy białe szparagi. Najpierw je obieramy, odcinamy końcówki i układamy na aluminiowej folii. Szparagi polewamy niewielką ilością oliwy z oliwek, albo dodajemy łyżkę masła ziołowego – u mnie masło wymieszane z ząbkami młodego czosnku przeciśniętymi przez praskę, koperkiem i kiełkami słonecznika i całość posypujemy niewielką ilością soli. Folię szczelnie zawijamy i pieczemy szparagi ok. 10-15 minut. W międzyczasie oczywiście sprawdzamy ich miękkość. PYCHA!

Warzywa grillowane

IMG_20160507_215451

IMG_20160507_215629

Warzywa grillowane to fantastyczny, bo przepyszny i bardzo zdrowy, dodatek do grillowanych mięs. Oczywiście dla miłośników dań bezmięsnych tak przyrządzone warzywka mogą stanowić samodzielne danie, bardzo smaczne i aromatyczne. Dobór warzyw – naturalnie według uznania.

U mnie dziś cukinia i czerwona papryka w roli głównej. Pokrojone warzywa układamy na aluminiowej folii, polewamy oliwą z oliwek i niewielką ilością sosu sojowego i doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Możemy dodać świeże zioła, 2-3 obrane ząbki czosnku lub suszone zioła. Ja posypałam cukinię z papryką suszonym tymiankiem.

Folię zawijamy szczelnie – zawsze układam warzywa na dwuwarstwowej folii, żeby uniknąć przeciekania. Grillujemy ok. 15 minut sprawdzając co jakiś czas miękkość warzyw. Ważne, żeby nie były twarde, ale też nie za bardzo wysuszone. Mają być miękkie i soczyste. Pycha!!!

A maj i tak pachnie bzem i magnoliami:)

IMG_20160507_205756

Chrupiące skrzydełka

IMG_20160503_203729

IMG_20160503_203841

Niestety długi majówkowy weekend dobiega końca… Wiadome było, że długi weekend i tak okaże się za krótki! Ale na pogodę nie możemy powiedzieć właściwie złego słowa:) Zatem inauguracja sezonu grillowego przebiegła bardzo pomyślnie!

dav

IMG_20160502_170416

Oto sprawdzony przepis na przepyszne grillowane skrzydełka:

Marynata:

500-600g skrzydełek

2 łyżki oleju,

1 łyżeczka soli morskiej, 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu kolorowego.

1 łyżeczka curry

3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

1 łyżka sosu sojowego

Skrzydełka w marynacie pozostawiamy w lodówce na minimum godzinę.

Skrzydełka układamy na tacce na rozgrzanym grillu i pieczemy do zarumienienia z każdej strony.

Smacznego!

Na blogu także:

Grillowane skrzydełka- http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/grillowane-skrzydelka/

Grillowany banan z lodami

IMG_20150809_204213.q

Zachęcam do wypróbowania super patentu na wyśmienity deser!- Lody z grillowanym bananem. U mnie jako dodatek wystąpiły borówki i listki świeżej mięty.

Zdjęcie może nie wyjątkowo pokazowe, ale zapewniam, że deser przepyszny!

Banany kroimy wzdłuż na pół razem ze skórką- nie obieramy!

Banany grillujemy ułożone na tacce aż skórka zbrązowieje i owoc zrobi się miękki w środku. Podajemy z lodami- u mnie lody Grycan tiramisu- moje ulubione:))

PYCHA! Raj dla podniebienia!

Faszerowany bakłażan z grilla

IMG_20150808_182406.1

IMG_20150808_182255.1

Składniki:

bakłażany

cukinie

cebula

feta

oliwa z oliwek

listki rozmarynu

 

Bakłażany kroimy wzdłuż na pół. Wydrążamy środek i miąższ kroimy w kostkę. Na patelni podsmażamy cebulę z cukinią i pokrojonym bakłażanem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem kolorowym świeżo mielonym. Tak przygotowany farsz nakładamy do wydrążonych łódeczek bakłażana, na wierzch układamy kostki fety i listki świeżego rozmarynu. Całość lekko polewamy oliwą z oliwek i zawijamy w aluminiową folię. Grillujemy aż do miękkości bakłażana. Pycha!

Na blogu także:

Faszerowane bakłażany zapiekane- Post z dnia 02.11.2014:

http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/faszerowane-baklazany-zapiekane/

Grillowane pieczarki z zieloną pietruszką

IMG_20150801_225339.1

IMG_20150801_225453.1

Wcześniej na blogu prezentowałam przepis na grillowane pieczarki z czosnkiem- Post z dnia 30.05.2015:

http://smakiszczescia.pl/grill/grillowane-pieczarki/

Dziś serwuję grzybki w nowej odsłonie- z dodatkiem natki zielonej pietruszki- PYCHA i samo zdrowie!:)

Pieczarki- u mnie pieczarki brunatne myjemy i odrywamy delikatnie nóżki. Delikatnie wydrążamy łyżeczką- widoczne na fotce.

Do zagłębienia wlewamy mieszankę:

oliwy z oliwek (*),

czosnku przeciśniętego przez praskę,

tymianku,

soli (**)

i natki zielonej pietruszki.

(*) u mnie oliwa z oliwek prosto z Grecji (Lidl)

(**) sól morska prosto z Malty- dziękuję- K.L.:))

Pieczarki ułożone na tacce grillujemy aż nasze grzybki zmiękną. Wspaniały dodatek!

PYCHA!

Grillowaliśmy dziś w pięknych okolicznościach przyrody- thx K.L.:) 

IMG_20150801_214932.1