Krewetki z bobem i boczkiem w sosie z macarpone

IMG_20170729_181913_827

IMG_20170729_182031_366

Składniki:

1 cebula, 200g boczku wędzonego, 4 ząbki czosnku- kroimy

0,5 kg bobu- gotujemy, obieramy

sok z 1/2 cytryny

parmezan tarty do posypania

makaron tagliatelle

pęczek zielonej pietruszki drobno posiekany

500g krewetek (u mnie obrane, pogotowane)

sos sojowy

1 serek mascarpone

Na maśle lub oleju podsmażamy cebulę z czosnkiem i boczkiem. Dodajemy krewetki, wlewamy szklankę wody, dodajemy sok z cytryny i całość gotujemy. Doprawiamy do smaku sosem sojowym, odrobiną cukru. Na patelnie wrzucamy obrany bób i zabielamy sos mascarpone. Na koniec dodajemy zieloną pietruszkę, a całe podane danie posypujemy parmezanem.

Pycha!

 

Do zobaczenia na blogu po moich wakacjach! Odliczam dni do wyjazdu! Oczywiście jedziemy do naszej kochanej Chorwacji! :) Kilka ciekawych wpisów z poprzednich naszych cudownych urlopów w Chorwacji znajdziecie na moim blogu.