Jajka faszerowane na gorąco

IMG_20170412_191149_566

IMG_20170412_191427_540

IMG_20170412_190752_950

Dziś przypominam przepis na jaja faszerowane na ciepło. Receptura widnieje oczywiście już na blogu pod linkiem:

http://smakiszczescia.pl/swiateczne/jaja-faszerowane-na-cieplo/

Jajka ugotowane na twardo (wystudzone) kroimy szybkim ruchem (żeby jak najmniej uszkodzić skorupkę) ostrym nożem wzdłuż na pół. Delikatnie wyciągamy ze skorupek białka i żółtka, rozdrabniamy je widelcem, dodajemy drobno pokrojony szczypiorek, majonez albo łyżkę masła i doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym kolorowym pieprzem. Tak przygotowany farsz nakładamy z powrotem do naszych skorupek, posypujemy na wierzchu bułką tartą i układając na rozgrzanej patelni farszem do dołu smażymy chwilkę do zarumieniania.

Możemy je także podpiec parę minut w piekarnika- do zarumienienia się tartej bułki.

Farsz możemy wzbogacić np. przesmażonymi wcześniej pieczarkami, wędzonym łososiem, tuńczykiem w oleju, czy kawiorem…

Smacznego, Wesołych Świąt! :)