Kurczak pieczony w całości

IMG_20161218_180052

IMG_20161218_180140

Składniki:

1 kurczak

4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

posiekana natka zielonej pietruszki

1/2 łyżeczki soli

Marynata:

1 łyżka oleju

sok z jednej cytryny

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki curry

Do pieczenia- 1 szklanka ciepłej wody, 2 łyżki sosu sojowego

Wnętrze kurczaka nacieramy czosnkiem z solą i pietruszką. Całego wkładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy marynatą i wstawiamy do lodówki na min 2 godziny, naczynie przykrywamy folią aluminiową.

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni (termoobieg góra-dół). Kurczaka pieczemy bez przykrycia przez 15 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i wlewamy do naczynia wodę z sosem sojowym.  Kurczaka pieczemy 1h 15 minut, co kwadrans polewając ptaka wytwarzającym się sosem.

Smacznego!

Białe w curry pieczone na boczku

IMG_20161218_175858

Składniki:

cienkie białe – robimy płytkie nacięcia wzdłuż kiełbasek

20 dag wędzonego boczku

rozmaryn, curry

1 łyżka oleju kokosowego (lub rzepakowego)

kawałki żółtego sera lub ser tarty do posypania

Pokrojony boczek układamy na dnie naczynia, na nim układamy białe kiełbaski, posypujemy je curry i rozmarynem , a następnie polewamy odrobiną oleju kokosowego. Całość posypujemy serem. Zapiekamy bez przykrycia w 180 stopniach ok. 20-25 minut do zarumienienia.

Na blogu także:

Biała w curry ze świątecznym bigosem- http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/biala-w-curry-ze-swiatecznym-bigosem/

Białe kiełbasy pieczone w piwie – http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/biale-kielbasy-pieczone-w-piwie/