Składniki:
wędzony łosoś 100g
1 czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę
3 ząbki czosnku drobno pokrojone
3 łyżki oleju kokosowego
1/2 puszki mleka kokosowego
4-5 łyżek śmietany 18%
sos sojowy do smaku
odrobina soku z cytryny do smaku
sól morska lub himalajska i pieprz kolorowy świeżo mielony do smaku
posiekany szczypiorek
Cebulę z czosnkiem przesmażamy na oleju kokosowym, dodajemy mleko kokosowe i śmietanę. Zagotowujemy całość, dodajemy łososia i sok z cytryny i sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym. Na koniec dodajemy posiekany szczypiorek. Czarny makaron gotujemy zgodnie ze wskazówkami umieszczonymi na opakowaniu.
Danie posypałam jeszcze tartą mozzarellą.
Smacznego!