Makaron z sepią z łososiem z mlekiem kokosowym

IMG_20161204_201315

IMG_20161204_201201

Składniki:

wędzony łosoś 100g

1 czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę

3 ząbki czosnku drobno pokrojone

3 łyżki oleju kokosowego

1/2 puszki mleka kokosowego

4-5 łyżek śmietany 18%

sos sojowy do smaku

odrobina soku z cytryny do smaku

sól morska lub himalajska i pieprz kolorowy świeżo mielony do smaku

posiekany szczypiorek

 

Cebulę z czosnkiem przesmażamy na oleju kokosowym, dodajemy mleko kokosowe i śmietanę. Zagotowujemy całość, dodajemy łososia i sok z cytryny i sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym. Na koniec dodajemy posiekany szczypiorek. Czarny makaron gotujemy zgodnie ze wskazówkami umieszczonymi na opakowaniu.

Danie posypałam jeszcze tartą mozzarellą.

Smacznego!