Jajka cocotte, czyli pyszne śniadanie!

IMG_20161009_125856

IMG_20161009_130002

Jajka cocotte, czyli jajka zapiekane w kokilkach to świetna alternatywa dla jajka na miękko i gwarancja pysznego śniadania.

Składniki (na 1 porcję):

1 jajko

1 łyżka śmietany

1/2 łyżki masła

I według uznania:

posiekany koperek, kiełki, oliwki, pomidory świeże lub suszone

sól i pieprz

Kokilkę smarujemy masłem, wbijamy jajko. Ja posypałam całość szczypiorkiem, doprawiłam solą i pieprzem. Delikatnie na jajku ułożyłam łyżkę śmietany. Kokilki wstawiamy do naczynia, do którego wlewamy wrzącą wodę. Tak przygotowane kokilki będziemy zapiekać w kąpieli wodnej przez 10 minut w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem,

Możemy dodać także drobno pokrojoną, przesmażoną cebulkę. Z pieczywkiem jajka cocotte smakują bosko!