Zielone szparagi na maśle z serem i bułką tartą z pieprzem cayenne

IMG_20160605_205211

IMG_20160605_205015

Składniki:

zielone szparagi- umyte i z uciętymi końcówkami

tarty żółty ser

sól morska i pieprz cayenne

2 łyżki bułki tartej

2-3 łyżki masła klarowanego

listki świeżej mięty

 

Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło klarowane, smażymy zielone szparagi parę minut do miękkości, posypujemy szparagi solą morską, dodajemy bułkę tartą i delikatnie całość mieszamy. Następnie posypujemy nasze szparagi tartym żółtym serem i pieprzem cayenne; smażymy na bardzo małym ogniu do rozpuszczenia sera. Podajemy z listami świeżej mięty.

PYCHA!

Szparagi podałam z pieczonymi ziemniakami z czosnkiem, tymiankiem i papryką słodką mieloną oraz stekiem z polędwicy wołowej.

 

Na blogu także:

1. Szparagi na maśle- http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/szparagi-na-masle/

2. Szparagi w szynce- http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/szparagi-w-szynce/

3. Zupa szparagowa- http://smakiszczescia.pl/zupy/zupa-szparagowa/

4. Szparagi zawijane z szynkę parmeńską- http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/zielone-szparagi-i-steki-z-rekina-wiosna-ach-to-ty/

5. Białe szparagi grillowane- http://smakiszczescia.pl/grill/biale-szparagi-grillowane/