Białe szparagi grillowane

IMG_20160507_222754

IMG_20160507_223046

IMG_20160507_222938

Szparagi… Tak pyszne, a to tak naprawdę tylko kilka tygodni przyjemności. Zatem warto korzystać, ile się tylko da!:) Szparagi w różnych ciekawych odsłonach na moim blogu:

1. Szparagi na maśle- http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/szparagi-na-masle/

2. Szparagi w szynce- http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/szparagi-w-szynce/

3. Zupa szparagowa- http://smakiszczescia.pl/zupy/zupa-szparagowa/

4. Szparagi zawijane z szynkę parmeńską- http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/zielone-szparagi-i-steki-z-rekina-wiosna-ach-to-ty/

Dziś grillujemy białe szparagi. Najpierw je obieramy, odcinamy końcówki i układamy na aluminiowej folii. Szparagi polewamy niewielką ilością oliwy z oliwek, albo dodajemy łyżkę masła ziołowego – u mnie masło wymieszane z ząbkami młodego czosnku przeciśniętymi przez praskę, koperkiem i kiełkami słonecznika i całość posypujemy niewielką ilością soli. Folię szczelnie zawijamy i pieczemy szparagi ok. 10-15 minut. W międzyczasie oczywiście sprawdzamy ich miękkość. PYCHA!

Warzywa grillowane

IMG_20160507_215451

IMG_20160507_215629

Warzywa grillowane to fantastyczny, bo przepyszny i bardzo zdrowy, dodatek do grillowanych mięs. Oczywiście dla miłośników dań bezmięsnych tak przyrządzone warzywka mogą stanowić samodzielne danie, bardzo smaczne i aromatyczne. Dobór warzyw – naturalnie według uznania.

U mnie dziś cukinia i czerwona papryka w roli głównej. Pokrojone warzywa układamy na aluminiowej folii, polewamy oliwą z oliwek i niewielką ilością sosu sojowego i doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Możemy dodać świeże zioła, 2-3 obrane ząbki czosnku lub suszone zioła. Ja posypałam cukinię z papryką suszonym tymiankiem.

Folię zawijamy szczelnie – zawsze układam warzywa na dwuwarstwowej folii, żeby uniknąć przeciekania. Grillujemy ok. 15 minut sprawdzając co jakiś czas miękkość warzyw. Ważne, żeby nie były twarde, ale też nie za bardzo wysuszone. Mają być miękkie i soczyste. Pycha!!!

A maj i tak pachnie bzem i magnoliami:)

IMG_20160507_205756