Sos kurkowy

IMG_20150911_203723.1

Dziś proponuję wspaniały śmietanowy sos kurkowy- kolejny smak jesieni:)- zapraszam na jesienną zupę dyniową- Post z dnia 06.09.2015: http://smakiszczescia.pl/zupy/zupa-dyniowa/

lub na krem dyniowy- Post z dnia 31.10.2014:

http://smakiszczescia.pl/zupy/krem-dyniowy-w-sam-raz-na-halloween/

Składniki:

300-400g kurek dobrze umytych

śmietana 18% duża

łyżeczka masła

1-2 młode cebule

boczek wędzony 20-30dag

sól, pieprz kolorowy świeżo mielony,

posiekany szczypiorek lub koperek

makaron- u mnie tagliatelle

Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło, podsmażamy cebulę i boczek pokrojony w kostkę. Następnie dodajemy wcześniej oczyszczone kurki. Smażymy/dusimy trochę pod przykryciem, potem odsłaniamy, żeby cała woda z grzybków mogła swobodnie odparować. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Gdy woda nam już całkowicie odparuje, wlewamy śmietanę, a żeby ją dobrze rozprowadzić intensywnie mieszamy, dodajemy drobno posiekany szczypiorek lub koperek i nasz pyszny sos kurkowy podajemy np. z makaronem- u mnie makaron tagliatelle- po prostu pycha!:))

Smacznego!