Ciasto cytrynowe

IMG_20150803_202907.1

IMG_20150803_202813.1

Dziś prezentuję BOSKI deser- wyśmienite Ciasto CYTRYNOWE- oto występ gościnny  mojej Przyjaciółki-

- dziękuję Ci Kinga L.:))

Składniki:

200g margaryny

250g mąki pszennej

75g cukru pudru

Ciasto należy wyrobić łącząc miękką margarynę, mąkę i cukier puder (końcówką miksera do ciast gęstych – zakończona hakiem). Wyłożyć na blachę posmarowaną tłuszczem (moja 25cm x 30cm) tak, żeby grubość wyniosła ok. 0,5 cm.

Pieczemy w temperaturze 160 st. z termoobiegiem przez 20 minut.

 Masa:

2 cytryny

3 jajka

250g cukru/cukru pudru

1/2 łyżeczka soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka należy zmiksować (mikserem na najwyższych obrotach) ze skórką startą z cytryn, z sokiem wyciśniętym z cytryn, solą, cukrem i proszkiem do pieczenia. Masę wylewamy na podpieczone ciasto (grubość powinna wynieś ok. 0,5cm) i pieczemy w temperaturze 160st. z termoobiegiem przez 20-50 minut, aż do zarumienienia się na wierzchu.

Najlepiej podawać na ciepło (wystarczy nawet podgrzać chwilę w piekarniku lub w mikrofalówce tuż przed podaniem)
z lodami np. waniliowymi i gorzką czekoladą, posypane skórką z limonki.

Po prostu pycha!:))