Oponki

IMG_20150205_201213

IMG_20150205_201352

Składniki:

1/2 kg mąki

1/2 kg twarogu półtłustego

1/2 kostki margaryny (u mnie Kasia)

3 jajka

1 szklanka cukru

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka octu (u mnie ocet winny)

cukier puder do posypania

Wszystkie składniki łączymy, dokładnie mieszamy i wyrabiamy starannie ciasto. Partiami wałkujemy, żeby uzyskać w miarę cienkie placki ciasta. Foremkami okrągłymi lub np. szklanką i kieliszkiem wycinamy większe i mniejsze kółeczka. Oponki smażymy w głębokim oleju (bardzo mocno rozgrzanym) przez parę minut aż zbrązowieją, zarumienią się. Nadmiar oleju usuwamy wykładając oponki na ręcznik papierowy.

Wystudzone oponki posypujemy cukrem pudrem.

Pycha!

* Ilość oponek na fotkach powstała z połowy porcji.