Ciasto bez pieczenia

SONY DSC

IMG_20141206_233808

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

20141130_131102

Składniki (na tortownicę):

1 słoik nutelli

1 opakowanie sucharków- u mnie około 140g sucharków

2 galaretki brzoskwniowe

1 puszka brzoskwiń

1 serek mascarpone

1 śmietanka mała 30%

odrobina cukru do smaku, może być cukier brązowy

możemy dodać także 1/2 łyżeczki cynamonu lub kardamonu

Sucharki kruszmy w dłoniach na bardzo drobno- możemy użyć tłuczka do mięsa uderzając sucharki przez folię. Pokruszone sucharki mieszamy z nutellą (żeby wydobyć nutellę ze słoiczka, należy nutellę w słoiczku zamoczyć w ciepłej wodzie- woda oczywiście nie może być gorąca, żeby słoik nie pękł).

Śmietanę ubijamy, dodajemy mascarpone, razem miksujemy, dosładzamy lekko do smaku i dodajemy cynamon/ kardamon. Do naszej kremowej masy możemy dodać jeden śmietanfix; wówczas masa będzie bardziej zwarta! Ja wybrałam bardzie naturalną wersję.

W międzyczasie przygotowujemy brzoskwiniową galaretkę (*) oczywiście możemy zastosować dowolne owoce i dowolny smak galaretki).

Układamy w tortownicy warstwowo: najpierw mieszankę sucharów z nutellą, potem pyszną, kremową masę. Na niej układamy pokrojone brzoskwinie i całość zalewamy galaretką, ale taką już prawie zastygłą, żeby nasze ciasto nie namokło.

Tak przygotowana ciasto wkładamy na godzinę do lodówki i możemy jeść!

Pycha! Po prostu pycha!

Babeczki marchewkowo-cynamonowe

IMG_20141206_211223

IMG_20141206_210931

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

IMG_20141206_000459

IMG_20141205_201617

IMG_20141205_202504

IMG_20141205_204811

Dziś przestawiam przepis na muffinki marchewkowo-cynamonowe – gwarantują świąteczny aromat w całym domku:)

Składniki (na 11-12 babeczek):

4 tarte marchewki na tarce o dużych oczkach

1,5 szklanki mąki

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

0,5 łyżeczki soli

3/4 szklanki oleju lub 1/2 kostki margaryny Kasi (rozpuszczonej na patelni i wystudzonej)- ja dodałam oleju

3 jajka

1 szklanka brązowego cukru lub 0,5 szklanki cukru białego

1 łyżeczka cynamonu, można dodać także 0,5 łyżeczki imbiru (ja dodałam tylko cynamon)

Lukier pomarańczowy:

1 i 1/4 szklanki cukru pudru

sok z połowy pomarańczy

skórka z jednej pomarańczy drobno posiekana

Składniki łączymy.

Wszystkie muffinkowe- wyżej wymienione- produkty ze sobą mieszamy. Ciasto na babeczki przekładamy do foremek. Babeczki pieczemy w temperaturze 180 stopni 25-30 minut- funkcja góra-dół bez termoobiegu.

Wystudzone babeczki polewamy delikatnie wcześniej przygotowanym pomarańczowym lukrem.

Pyszne, aromatyczne, bardzo wilgotne, świąteczne… Wyjątkowe!

Muffinki na moim blogu, zapraszam:

1. Babeczki buraczano-czekoladowe- Post z dnia 29.11.2014:

http://smakiszczescia.pl/deser/babeczki-buraczano-czekoladowe/

 

2. Babeczki czekoladowo-bananowe- Post z dnia 09.11.2014:

http://smakiszczescia.pl/deser/babeczki-czekoladowo-bananowe/

 

3. Babeczki piernikowo-imbirowe- Post z dnia 28.10.2014:

http://smakiszczescia.pl/deser/babeczki-piernikowo-imbirowe/