Pieczona dynia z daktylowym sosem

IMG_20141202_214952

IMG_20141202_220455

Dziś receptura na PIECZONĄ DYNIĘ z daktylowym sosem: 

Dynię pieczemy bez żadnych przypraw, bez oleju, bez żadnych ulepszaczy smaku, w związku z tym uzyskamy pieczoną dynię w zupełnie naturalnym wydaniu… Samo zdrowie!

Pieczona dynia na gorąco samodzielnie lub wzbogacona o pyszny sos, nadaje się także jako dodatek do dania głównego. Pieczona dynia może być także doskonałym dodatkiem do musli, tradycyjnej owsianki, do sałatek, czy również bardzo zdrowej kaszy jaglanej… Możemy puścić wodze fantazji i podążyć za głosem smaku, a możliwości jest bardzo dużo… Pieczoną dynię możemy przyrządzić zarówno na słodko, jak i na słono-wytrawnie; Niedawno pieczona dynia pojawiła się na moim blogu w towarzystwie wytrawnego sosu o słodkawo-kwaskowatym smaku, a mianowicie z sosem cytrynowo-miodowym  z wyczuwalną imbirową nutką… Polecam!- Post z dnia 28.10.2014:

http://smakiszczescia.pl/pasty-i-inne-frykasy/pieczona-dynia/

Dziś natomiast do pieczonej dyni proponuję słodki sos- daktylowy, z którym dynia doskonale komponuje się ze smakiem mięsa.

Dynię (nie obieramy skóry i nie wycinamy miąższu- po co się męczyć z twardą dynią, zdecydowanie łatwiej nam będzie się tego pozbyć, gdy dynia będzie już upieczona) kroimy na pół i ustawiamy na blaszce do pieczenia. Blachę wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy dynię ok. 40-50 minut- w zależności od wielkości dyni oczywiście.

Upieczoną dynię obieramy ze skórki (odchodzi bardzo łatwo) i oddzielamy miąższ; dynię kroimy i podajemy z wcześniej przygotowanym sosem.

Sos:

15 suszonych daktyli

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka wody niegazowanej

1 łyżka soku z cytryny

Całość blendujemy lub miażdżymy widelcem.

Pycha!

Kruche ślimaczki cynamonowo-kakaowe:

IMG_20141202_213026

2014-12-02 20.50.36

Oto świąteczne, pyszne i aromatyczne,  kruche ślimaczki cynamonowo-kakaowe, zapraszam:

Składniki:

1 kostka margaryny (np. Kasi)

1 szklanka cukru

3 szklanki mąki

2 jajka

1 opakowanie cukru waniliowego

Wyrabiamy ciasto, dzielimy je na pół i do jednej części ciasta dodajemy:

2 łyżki kakao

1 łyżeczkę cynamonu.

Obie połowy ciasta zawijamy osobno w folię aluminiową i wstawiamy do lodówki na 15 minut. Następnie wałkujemy ciasta na dwa w miarę cienkie placki (posypując stolnicę mąką), nakładamy jeden placek na drugi, rolujemy, zawijamy w folię aluminiową i wstawiamy do lodówki na kolejne 15 minut. Kroimy nasz dwukolorowy wałeczek na plasterki. Ślimaczki układamy na papierze do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni. Ciasteczka pieczemy 15 minut.

Przygotowania świąteczne czas zacząć!:)) Okna umyte?:)